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產品知識

冷凍干燥機在昆蟲類食品凍干應用

       冷凍干燥機在昆蟲類食品凍干應用,21世紀的主導食品是功能性食品,而昆蟲食品正是典型的功能性食品。鑒于昆蟲是一大類發展潛力巨大的生物資源和營養寶庫,能食能藥,可以作為運動員、老年人、少年兒童的高級營養品和有效藥品。作為第三代蛋白,被譽為“天然白蛋白”。

       作為能被人體更快速吸收,品質更優,且無依賴的“昆蟲蛋白”勢必成為未來“營養補充劑”市場的主導產品。針對昆蟲蛋白難以保持活性的問題。冷凍干燥機在昆蟲類食品凍干應用,真空低溫凍干提取昆蟲活性蛋白。凍干提取的昆蟲蛋白,蛋白質得率較高,且保持了其活性。凍干提取是利用冷凍干燥機,采用真空低溫凍干的方式,先冷凍鮮昆蟲體內的水分,從而達到不破壞地提取蛋白質的目的。

冷凍干燥機

原文:田楓實業www.8145399.live  田楓儀器www.tfyqchina.cn

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